ル・クルーゼのキッチン用品

ルクルーゼ（Le Creuset）は1925年に北フランスのサン・カンタ郊外にあるフレノワ・ル・グランから広まったホーロー製品のメーカーです。クルーゼとはフランス語で坩堝（るつぼ）という意味があります。

ルクルーゼの鍋やケトル、ラムカンはすべて職人さんが手作業で作成しているのは有名ですね。3層の特殊ホーロー加工になっており、熱伝導に優れているのが大きな特徴で、ルクルーゼの製品は弱火でも十分に熱が伝わり、調理後も熱が冷めにくいので、他の鍋と同じ料理を作ってみると、味の違いにびっくりすることになると思います。大きな火力が必要ないので、経済的でもあるのがうれしいですね。デザインの美しさも人気の秘密でしょうか。カラフルな色、個性的なデザインは世界的に認められているものです。

さらに、お手入れが簡単なのも見逃せません。オーブンにも利用できるのですが（１９０度までの耐熱性）、焦げ付きができにくく、仮にできたとしても洗剤で簡単に落とすことができます。魚料理などでにおいが気になる素材を使っても、においがつきにくいので安心して利用することができますよ。