ル・クルーゼのキッチン用品

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
27cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。大きめの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

初めて知ったル・ｸﾙｰｾﾞ
これは本当にいい製品です。
実は今年初めてル・クルーゼの名前を知りました。誰もが知っているキッチンメーカーなんですね。
元旦に人だかりの催し会場に行くと、お鍋が２万円もするのにビックリ。恥を忍んで人の良さそうなご婦人の店員さんに尋ねると、製品の優れた性能を懇切丁寧に教えてくださいました。あまりの値段の高さに躊躇したのですが、店員さんの心のきれいさに購買意欲がそそられまた。圧力鍋も大好きで子供も主人も大根炊きやシチューも取り合いになるほど食べてくれるのですが、このお鍋で作った煮物は野菜の繊維を壊さず、うまみが出ます。オーブンにもそのまま入れられますし、料理のレパートリーが広がります。やっぱり料理にいい道具って必要なんですね。

とにかくおいしい料理ができる！
チェリーレッドのかわいい色がキッチンで映えています。ブルー、ホワイトのココット・ロンドも使用しているのですが、3つの鍋を並べて置くとかわいらしさも倍増します。
27cmココット・オーバルは大人数での食事会のときにも大活躍してくれます。また、パスタをゆでるのにもちょうどいい大きさなので、かなりの頻度で活躍してくれています。
大きいのにかわいらしい、ココット・オーバルはおすすめの一品です！

お、重い
いただきもので、主に煮物などに使っています。
熱の周りがよく、蓋をすると蒸気が逃げないので、とろ火でずっと煮込むのに向いています。
焦げ付きもすくなく、ちょっとふちに焦げ付いたものなどは、洗うとすぐにとれます。
白菜を4等分して、葉の間にベーコンや豚ばら肉を挟んで、塩コショウとコンソメでひたすら
煮込む簡単料理によく使っていました。4等分した白菜が２つ（半分ってこと）、ほぼ
そのまま入ります。煮崩れもありません。
が、しかし。重いです。とにかく重い。ひたすら重い。
鍋の中身をあけるのも大変、洗うのも大変。そして忘れられがちですが、収納場所に
困ります。重いので高いところには置けないし。
調理中の蓋の起き場所にも困ります（蓋も非常に重いです）。
便利で素晴らしい鍋なのですが、そんなわけで白菜を煮るときにだけ登場するような感じに
なってます。取り回しが大変なので星３つ。毎日使っていると筋トレになるかもしれません。