ル・クルーゼのキッチン用品

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
25cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

いいところ、気になるところ
ほかのルクルーゼと比べてこの鍋の優れているところは、
まず四角いテーブルに出したときの収まりのよさ。
それから長い物を調理しやすいところ。
ただ、気のせいかもしれないけれど、
長い分コンロからはみ出す部分も多いわけで、
ロンドに比べると多少加熱ムラがあるようです。
無論少々焦げ付きがあっても、
普通に洗えば、つるりと落ちてしまうので、
あまり気にはなりません。
調理中ムラなく熱が通るように、
まめにかき混ぜてあげるようにしています。







すばらしいオレンジ色、予想以上の重さ（特にふた）
評判がいいですよね。それでうちも買いましたが、届いてみて
彩りに感心しました。下から上に向けて、ブラッドオレンジみたいな濃いオレンジから、ブライトなオレンジへのグラデーションが、相当華やかです。

重いという評判ですが、これは間違いなし。特にふた。その重さが美味しさの
秘訣らしいですが、とにかく重いので、重いふたはいやだという人は買わないほうが、
賢明でしょう。

第一回目の使用は、おでんでしたが、ちょっとおでんに見えなくなるというか、
台所、食卓がかっこよくなります。

それからアマゾンで取ると、２０パーセント還元もそうですが、重さに照らして、
非常に持ち帰りが辛いはずで、その苦しみを背負わずにすむので、買おうという方は、
アマゾンお奨めです。



シチューのほかにおでんもおいしく！
ゆっくり火が通るのでシチューやカレーはすごくおいしい。でもおでんにも最高です!ほっこり火が通るのでいったん沸騰し始めれば30分弱火。その後冷めてから食べる前30分温めるだけでおいしくしみとおったおでんがいただけます。
25ｃｍはたっぷりしているので手打ちうどんをゆでる時にも重宝します。ブルーは大好きだし、和食器の藍にも似合います。温かいお料理なのでオレンジや白も素敵でした。